石垣島で幻のタコ捕ってきた！どの店にも出回らないウムズナーを食す
石垣島の幻のタコ・ウムズナーをしっていますか？ 石垣島で取れるタコですが、冬の時期くらいしかとれないのもあり、数が限られるため、石垣の居酒屋でも出してるところはまったくないそんな幻のタコがウムズナー（ウデナガカクレダコ・石垣島イイダコ）です。（シマダコとは別） そんな、ウムズナー捕り～ウムズナーを調理し食すまでを石垣島の海人と体験してきたので今回は石垣島のウムズナー捕り体験について書いていきたいと […]
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